Einfacher applet, der zwischen den Zeichen der guten Qualitäten der frischen Frucht und der geringen Qualitäten der Frucht distinquishing ist. Nützlich zu jedermann, aber zu besonders denen im Lebensmittel-Dienstleistungsunternehmen. Kann durch den täglichen Lebensmittelkäufer nützlich zu Hause sein außerdem.

Quelle: HACCP Nachschlagbuch, „die pädagogische Basis der nationalen Gaststätte-Verbindung.“